Produktudvikling, innovation og rådgivning

MUSETH Studio er det kreative og tekniske udviklingscenter i universet.

Her samarbejdes med producenter, restauranter, virksomheder og organisationer om at udvikle nye produkter, forbedre eksisterende sortimenter og udforske nye muligheder inden for kød, charcuteri og fødevarehåndværk.

Studiet fungerer som testkøkken, sensorisk laboratorium og sparringspartner for virksomheder, der ønsker at kombinere håndværk, kvalitet og innovation.

Undervisning og faglig udvikling

MUSETH Academy er skabt for at dele viden.

Her mødes professionelle kokke, slagtere, lærlinge og madinteresserede til kurser, workshops og masterclasses med fokus på håndværk, teknik og råvareforståelse.

Ambitionen er at styrke fagligheden i branchen og samtidig skabe større forståelse blandt forbrugere for de processer og traditioner, der ligger bag godt håndværk.

Oplevelser med faglighed som omdrejningspunkt

MUSETH Events samler mennesker omkring mad, råvarer og fortællinger.

Gennem BUTCHERS table,  langbordsmiddage, smagninger og særlige arrangementer åbnes dørene til værkstedet og de processer, der normalt foregår bag kulisserne.

Målet er ikke blot at servere et måltid, men at skabe oplevelser med indsigt, nærvær og faglig dybde.

Den rå hal og de omkringliggende faciliteter danner også rammen om udvalgte selskaber, bryllupper og virksomhedsarrangementer.

Arrangementerne afholdes med samme fokus på håndværk, kvalitet og autenticitet som resten af MUSETH-universet.

Stedet er ikke skabt som et traditionelt eventhus, men som et levende værksted, hvor gæster får adgang til et miljø præget af faglighed, produktion og gastronomisk nysgerrighed.